en
Analyser geitekjøtt etterspørsel i ditt område . Finn ut om det er et stort etnisk kultur som favoriserer geitekjøtt . Hvis det er , og det er en religiøs basert kultur , intervjue en leder om å levere geitekjøtt til gruppen . Enkelte grupper, som muslimer , kreve at geitekjøtt slaktes og behandles i henhold til muslimske kosten retningslinjer . Også kontakte trendy restauranter i området for å finne ut om det er interesse eller behov for geitekjøtt .
To
Kontakt din lokale fylke landbruks forlengelse kontor for å spørre om hva lover, forskrifter og tillatelser er pålagt å selge geitekjøtt . Hver stat og fylke vil ha konkrete og fortrolighet selge geitekjøtt . I tillegg, hvis du har tenkt å markedsføre din geitekjøtt pre - pakket i en retail typen situasjon , må du finne en USDA - sertifisert slakteri for behandling. Ditt fylke landbruks forlengelse kontor vil være i stand til å fortelle deg hvor USDA - godkjente slakterier er plassert.
3
Bestem hva markedet du skal selge din geitekjøtt til . For enkeltpersoner og små kulturelle grupper , kan du selge geit din i live til kunden. Mange geitebønder tilby sine kunder muligheten til å velge geita , så enten bonden slakter geita på stedet , eller tillater kunden å slakte den.
4
Besøk USDA - godkjent slakteri og prosesseringssenter i ditt område , selv om du ikke planlegger å selge til restauranten eller privatmarkedet . Det kan komme en tid når du bestemmer deg for å selge behandlet og pakket geitekjøtt . Det er viktig at du begynner å bygge et forhold til prosesseringssenter og føler deg komfortabel med anlegget . Dette vil også hjelpe deg med å selge din geit kjøtt fordi du kan kontrollere for kundene at prosessanlegget er rene og profesjonelle .
