Swordfish inneholder en rik tilførsel av essensielle omega - 3 oljer . De omega - 3 fettsyrer antas å bidra til å hindre ulike sykdommer hos mennesker , inkludert hjertesykdom, hjerteinfarkt , tette blodårer , høyt blodtrykk og revmatoid artritt . Dr. Donald Hensrud , leder for Seksjon for forebyggende medisin ved Mayo Clinic , delte hans syn på fordelene av omega 3 fra fisk og et sunt hjerte . Fet fisk som sverdfisk har omega - 3 fettsyrer som kan styrke immunforsvaret , redusere triglyserider og forbedre kognitiv funksjon hos barn i vekst .
Selen
Swordfish inneholde mikro-næringsstoffer som selen , et viktig antioksidant som spiller en rolle i bekjempelsen av Caner og hjerte plager . Det fungerer som et viktig mineral i å opprettholde skjoldbruskkjertel-funksjon. Selen har en høy bindende affinitet med kvikksølv , når de to elementene møtes, binder de sammen og selen hindrer kroppen fra absorbere kvikksølv . Noen eksperter mener at selen hjelper til å nøytralisere kvikksølv funnet i sjømat og i andre kosttilskudd kilder .
Vitaminer
fisk antas å være en god kilde til vitaminer som hjelper opprettholde sterke tenner , bein, sunn nerve vev og en sunn hud . Sverdfisk inneholder B- vitaminer som vitamin B6 , viktig i fremstillingen av hemoglobin . Dette vitamin bidrar til å øke mengden av oksygen som bæres av blodet , forebygge anemi. B-vitaminene er også nyttige i å konvertere mat til energi. Swordfish er en olje - rik fisk , en nyttig kilde til fettløselig vitamin A og D , både nødvendig for friske bein .
Minerals
Swordfish inneholde en rekke mineraler som kalsium, sink , fosfor , jern, fluor og jod . Kalsium er gunstig for å initiere prosessen av DNA -syntesen og for å opprettholde sterke tenner og ben . Fosfor bistår i frigjøring av energi fra fett under forbrenningen , bidrar til dannelsen av cellemembraner , enzymer og genetisk materiale. Sink øker immunitet bistå i bloddannelse , sårheling og vev vekst .
