1 /2 kopp bordsalt
Skjærebrett
Sheet pan arkiv tykk gummi eller klut hansker
Chef kniv
Kjøkkenkniverarkiv Tørkepapir
plastfolie på
Vis flere instruksjoner
en
Kombiner 2 qt . kaldt vann og 1/2 kopp salt i en stor bolle til å lage en salt saltlake .
to
Plasser skjærebrett på et ark panorere å fange juice som går utenfor brettet .
3
Dekk hendene med et par tykke gummi eller klut hansker , og plassere en kråkebolle i midten av skjærebrett med den lille åpningen vendt opp .
4
crack åpne kråkebollen ved å bruke mellomtrykk til den lille åpningen med den leges av en kokk kniv . Ikke kutt hele veien gjennom kråkebolle.
5
Sett tuppen av en par kjøkken hagesaks inn i sprekken opprettet av kokkens kniv , og skar ut en 1 - tommers sirkulær åpning . < br >
6
forsiktig scoop ut gul- oransje kråkebollerognmed en liten skje .
7
Skyll hver del av kråkebollerogni bolle med kaldt salte saltlake for å fjerne sand og grus .
8
Dekk en plate med et par tørkepapir og stille opp bitene av kråkebollerogn , slik at hver brikke er overlappende med ca en tomme .
9
løst dekke fersk kråkebollerognmed et stykke plastfolie . Ikke steng plasten til plate , bare la den hvile lett på toppen
10
Oppbevar kråkebollerogn i et kjøleskap som holder en konstant temperatur på mellom 37 og 40 grader F for maksimalt . tre dager .
