Arter av verpehøner

Alle raser av kyllinger lå spiselige egg , som alle inneholder de samme ernæringsmessige verdier . Gjennom selektiv avl , har noen varianter av høner bli overlegne egg lag for deres konsistens i legging og produksjon kvantitet . Mange av disse moderne raser stammer fra Livorno kylling . Den type høne bestemmer fargen og størrelsen på eggene . Livorno

Livorno høner er en av de mest populære typene av kylling for eggproduksjon på verdensbasis , med hver fugl produserer ca 300 egg årlig , og nesten daglig produksjon . Som en liten rase , disse kyllinger trenger mindre fôr enn de fleste andre raser . Den mest kjente hvite egglegging kylling er Single Comb Hvit Livorno , som produserer hvite egg som selges i dagligvarebutikker . Laboratorier bruker også Livorno kyllinger for embryo-og avian biologisk forskning .
Rhode Island Red

Rhode Island Reds er den offisielle bird of Rhode Island stat . De er store kyllinger som gir både kjøtt og ekstra store brune egg . De er dyktige lag , produserer nesten ett egg hver dag . Disse kyllingene er populært å holde som kjæledyr på grunn av sin vennlige natur og deres evne til å tåle kaldt klima , men deres bruk i kommersiell oppdrett har gått ned. De er ikke spesielt broody , så ikke nyttig for avl , men takle sperring godt .

Plymouth Rocks

The Plymouth Rock variasjon omfatter Barred , Hvit , Buff , Silver penciled , Partridge , Columbian , blå og svart Plymouth kyllinger . Alle typer , med unntak for de Barred og hvite Plymouths , er sjeldne . Hønene er pålitelige egg lag , og å være en broody rase , et godt valg for oppdrett . Hønene er beskyttende ovenfor nye kyllinger og haner tjene som gode voktere for flokken . Selv om Plymouth Rocks vil bære innesperring , de er lykkeligere når lov til å gå fritt .
Ameraucana

Ameraucanas er relativt sjeldne , men populær for sine skjegg, øret dusker og muffe . Settefisk ofte forveksler denne varianten med Easter Egg kylling, som legger egg i en rekke blues og greener , selv om Ameraucana legger bare blå egg . Rasen brukes kun for legging og produserer i gjennomsnitt tre egg i uken .
Orpington

Orpington høner , oppkalt fra deres byen opprinnelse Orpington , England , er store fugler , og nådde en vekt på rundt 8 pounds . De produserer både kjøtt og egg , konsekvent legge en høy mengde lys rosa brune egg året rundt . Kyllingene kan variere fra den vanlige svart til hvitt , blått eller den relativt sjeldne Buff Orpington . De er bred og lav i bygge med et bredt bryst .