Australian Merino er den mest populære sauerase i Australia , med over 80 prosent av sauene i landet å være ren merino . Den merino rasen er innfødt til Spania , men den australske merino er en egen rase , tilpasset de spesifikke forholdene i Australia . Det er fire stammer av denne rasen : Peppin , spansk , Saxon og Sør australske . The South Australian Merino er stort sett funnet i de halvtørre områder av Australia , inkludert New South Wales , Queensland og South Australia . Innlandet australske territorier , som har strengere vilkår , er mer egnet for Peppin Merino . En annen sauerase som er spesifikk for Australia og New Zealand er Drysdale , som hvit ull brukes til teppe produksjon .
Storbritannia
Storbritannia har over 60 saueraser som er stort sett avlet for deres ull . The Dorset Down rasen er innfødt til Dorset -regionen i England . Det ble innhentet i begynnelsen av det 19. århundre ved å parre Hampshire Down , og Berkshire søyer med Southdown værer . Dorset Down sauer har kort hvit fleece og mørt kjøtt med en delikat smak . En annen sau rasen er Greyface Dartmoor , med opprinnelse i Dartmoor distriktet i Storbritannia . Denne korte bein rasen har lang ull , og det brukes først og fremst for sin kjøtt .
USA
Rambouillet er etterkommer fra den spanske Merino , og er den rektor sauerase i USA . Rasen er godt tilpasset tørt klima , og det er et dobbelt formål sau , avlet for sin fine ull og kjøtt . Den produserer høy kvalitet ull med hvit homogen hår . Denne rasen er også funnet i Mexico , Canada og India . California Red er en annen rase spesifikke til USA , hevet for sin silkemyke ull og kjøtt .
Sentral-Asia
Turki sauer er en av de karakteristiske raser av Sentral-Asia , oppvokst i de nordøstlige delene av Afghanistan . Dette er en fett- rumped rase og dens ull benyttes i teppeindustrien . Den Gansu Alpine Finewool er en ull rase av Kina , innfødt til Tibet og Mongolia og godt tilpasset lave temperaturer og store høyder .
