Ifølge National Centers for Infectious Disease ( CDC ) , " Salmonellose er en bakteriell sykdom forårsaket av bakterien Salmonella . " Salmonella er en av de vanligste typene av matbårne sykdommer landsdekkende . Alle typer av arter , inkludert mennesker kan bære salmonella i tarmkanalen. Fordi salmonella kan leve og avle utenfor tarmkanalen samt , kan denne sykdommen ikke bli utryddet . Denne sykdommen spres fra dyr til dyr via kontakt og inntak av forurenset avføring , eller forurenset vannforsyning gjennom avføring . Mat som kan bli smittet er ting som for eksempel fjærfe og annet kjøtt , rå egg og melk . Av og grønnsaker kan også bli påvirket av å bli vasket i en forurenset vannforsyning . Denne sykdommen spres fra mennesker ved feilaktig vasking av hender etter kontakt med dyr avføring .
Campylobacteriose
CDC sier at campylobacteriose "er en bakteriell sykdom forårsaket av Campylobacter jejuni eller Campylobacter coli . " Campylobacteriose , noe som påvirker tarmen , er mest vanlig hos dyr oppdrett for mat . Denne sykdommen er gått fra dyr til dyr ved inntak av mat eller drikke forurenset av avføring . Det kan også spres ved direkte kontakt med en forurenset dyret. Mennesker påvirkes hovedsakelig med feil håndtering av kokt eller rå fjørfekjøtt eller gjennom direkte kontakt med et sykt dyr .
Tuberkulose arkiv
Centers for Infectious kontroll definerer tuberkulose ( TB) som " en sykdom forårsaket av en bakterie som kalles Mycobacterium tuberculosis. " TB er i hovedsak gjennomført av husdyr og husdyr , men kan noen ganger bli funnet i ville dyr . Denne sykdommen angriper vanligvis lungene først , og kan være dødelig . Dette kan overføres fra dyr til dyr gjennom luften og inn i forbruk av forurenset avføring eller urin . Mennesker er oftest rammet gjennom kontakt med andre mennesker , og ikke så mye med dyr .
E. Coli
E. Coli er funnet i tarmkanalen hos varmblodige dyr og mennesker. Tilstedeværelsen av e . coli i mat eller vann betegner det var en fekal forurensning enten av dyr eller mennesker. Denne sykdommen er gått fra dyr til dyr gjennom forbruk av forurenset avføring eller ved direkte kontakt med en forurenset dyret. De fleste tilfeller av menneskelig forurensning kommer fra kokt kjøttdeig kjøttdeig .
