Hose
Winch
Gambrel Kjøtt så
Container
Rifle
Spiss kniv
å slakte kniv på
Vis flere instruksjoner < br >
en
Lead kua i en ren , sanitære området . Skyt den mellom øynene med en rifle sterk nok til å trenge gjennom skallen , for eksempel en .22 .
To
Tapp blodet ved å kutte vener og arterier langs halsen med en spiss kniv .
3
Fjern kuas hode ved å skjære huden hele veien rundt det med den spisse kniven , holde den mellom kjøttet og huden . Så hodet av med kjøttet sag .
4
Fjern kuas føtter på leddene på samme måte . Gjør åpninger i akillesseneni bakbena av kua og sett gambrel . Hev dyret med vinsjen .
5
Slit skjul av kua , som starter på Achilles sener i bakbena og beveger seg mot midtlinjen av hver etappe . Skjære ned legemet til kua helt til halsen.
6
Trekk legemet vekk fra kjøttet , ved hjelp av kniven for å bidra til å separere huden fra kjøttet når det er nødvendig . Arbeid fra anus til halebenet , noe som gjør Y kutt fordi huden er vanskelig å løsne . Ikke stikk hull på tarmen , eller kjøtt kan være forurenset . Fjern penis fra en okse.
7
Ta tarmen , blæren , magen og andre indre organer ved å trekke dem ut av kroppen . Bruk forsiktig kniven for å skille dem fra kroppen veggen når det er nødvendig , men ikke punktere dem. Legg dem i en beholder .
8
Fjern kjøttet fra benet med en slakte kniv i henhold til de ønskede kutt . Det kan hjelpe å ha et diagram for å forklare hvor de ulike kuttene kan bli funnet . Det ultimate målet , derimot , er å fjerne så mye kjøtt som mulig , selv om det ikke er i pene stykker .
9
Vask og fryse kjøttet . Spyl og sterilisere drapet området . Kvitt deg med skrotten i samsvar med lokale forskrifter , som for eksempel å ha en gjengivelse tjeneste plukke den opp .
