Highland Cow Fakta

høylandsfe, også kjent som Highlander storfe eller skotske høylandsfe, ble selektivt avlet over århundrer under tøffe forhold i det skotske høylandet for å være en robust og slitesterk rase av storfe . Highland kyr kan finnes i hele Nord-Amerika , men de er også plassert i Australia , Europa og Sør-Amerika . Begrepet kyr refererer til kvinnelige storfe , mens steer refererer til kastrerte hann storfe . Bulls er menn som fortsatt har sine testikler . Historie

Highland er den eldste registrerte storfe rasen . The Highland Cattle Society opprettet offisielle registre for denne rasen i 1884 . Amerikanske kvegrancher importert Highland kyr til Amerika for å forbedre bloodlines av sine besetninger. I de senere årene har reinrasa høylandsfe blitt mer vanlig på grunn av deres tilpasningsdyktige natur og overlevelse .
Fordeler

høylandsfe trenger lite ly , korn eller kosttilskudd i for å nå markedsstørrelse . Rasen er spesielt nyttig i kaldere regioner på grunn av sin motstand mot kaldt vær , selv om vellykkede Highland storfebesetningene ligger så langt sør som Texas . Highland kyr kan spise skrubb og børste , i motsetning til andre kommersielle raser av storfe som krever godt vedlikeholdt beite . Høylandsfe lider av sykdommen sjeldnere og ikke stress lett i tøffe forhold .
Beef

amerikanske rancheiere har blandet seg Highland kyr med andre raser av storfe i for å produsere førsteklasses biff . Siden høylandsfe er dekket i tykt hår , de har mindre fett enn andre raser . Dette resulterer i full flavored kjøtt som er marmorert , men slankere enn andre raser . Reduksjonen i fett gjør at rancheiere for å oppnå høyere priser for premium kutt av storfekjøtt .
Identifikasjon

høylandsfe er dekket i lang og bølgete hår . Luggen av høylandsfe har langt hår som nesten dekker øynene . Høylandsfe har vanligvis en blanding av forskjellige farger , inkludert svart , rød , gul , brindled og dun ( gulaktig brun ) . Både hanner og hunner av rasen har horn . Highland kyr har horn som kommer ut og vinkel oppover , nesten danner en 90 - graders vinkel . Highland okser har lengre horn som vinkel ut av sidene og kurven litt oppover i endene .
Størrelse

høylandsfe er veldig store dyr . Eldre okser veie £ 1800 . ved forfall , mens Highland kyr veie £ 1100 . Highland kyr og okser blir kjønnsmodne rundt 18 måneder . Levetiden for en Highland ku kan nå mer enn 20 år . Steers vanligvis er hevet til en vekt på 1000 kg. før de blir slaktet for kjøtt . Ved forfall , høylandsfe måler mellom 3 og 3,6 meter høyt på skulderen .