opprinnelig en skotsk storfe rase , Aberdeen Angus kom fra avl storfe i begynnelsen av forrige århundre . Vanligvis svart i fargen, er storfe som ble spurt ( har ingen horn ) .
Navn
lokalt kalt " doddies ", " hummlies " eller " ydmyk ", heter det solid rasen fått Aberdeen Angus navn fra Skottland distriktene i Aberdeen og Angus . Selv om noen Angus foreninger registrerer bare Black Angus , rasen produserer også Red Angus .
Geografi arkiv
Angus storfe tilpasse seg godt til ulike klima . De trives på grønt gress i tempererte klima eller sesonger , og tåler en endring av kostholdet godt i vinter eller sparsom sesonger . De er populære fra Nord-Amerika til New Zealand .
Funksjoner
Angus kalver lett , har høye kalv overlevelse og få salg vekt raskt . Deres rolig temperament og evne til fôr gjør Angus storfe lett å vedlikeholde.
Fordeler
Angus kjøtt er naturlig godt marmorert . God marmorering betyr at fettet er jevnt spredt i muskelen , noe som resulterer i mørt kjøtt etter koking .
