søppelsekk på
Vis flere instruksjoner
en
Lay ekornet på ryggen foran deg på gulvet eller på en tabell helst . Har bakbeina mot kroppen din med hodet vekk fra deg
to
Plasser poenget med din filet kniv på brystkassen mellom ekorn forbena og holder huden opp med én hånd ; . Gjøre et slit og kuttet rett nedover magen mot bakbena .
3
Reach inn i kroppens hulrom og dra ut innvollene svært nøye og pass på ikke å presse eller pierce blæren eller gallegang da dette vil ødelegge kjøttet . Plasser innvollene i en søppelsekk og bruk for fisk agn hvis du ønsker det.
4
Skjær hodet og foran og bakben av på albue og kne ledd og kast i søppelsekk . Skjær av halen og kast . Gjør et slit opp hele ryggen og løsner hver halvdel individuelt .
5
Vask skrotten umiddelbart i kaldt rennende vann eller en bøtte med rent vann for å rense blodet eller gjenværende vev fra kjøttet . < br >
6
Sug ekorn i en bolle med eddik og vann ved ankomst hjem fra din jakttur . Dette vil ta gamy vill smak fra kjøtt og også myke kjøttet spesielt , hvis du har et ekorn som er eldre enn ett år , da disse kan være litt tøff . Soaking i kaldt eddik vann vil også kjøle ekornene ned raskt .
