Hvordan skille Cream Fra Goat Milk

Mens butikk-kjøpte kremer kan lage deilige dessertpynt , er det umulig å matche smak og sødme som kommer med å lage din egen fersk fløte . Geit melk tar lengre tid å skille enn kumelk , men kan den resulterende fløte piskes inn i en virkelig appetittvekkendepålegg. Du trenger
Goat
vannbad Pail
Grunne skuffer
Øse
To tsps . sukker
1 /2 ts . vanilje
Blanding bolle
Visp på
Vis flere instruksjoner
en

melke geita til du har to liter melk .
to

pasteurize melk , ved å helle det i den øverste delen av en dobbel kjele , med vann i den nederste delen , og bringe vannet til å koke. Pasteurisering er nødvendig for å drepe bakterier i fersk melk .
3

Hell melken i grunne skuffer , og la til å sitte i en kul setting, for eksempel et kjøleskap , i 96 timer .
4

Bruk øsen til å skumme fløten av overflaten av melken . Kremen vil ha steget til toppen av skuffene i dagene tilbrakt i den kjølige omgivelser .
5

Hell fløte , sukker og vanilje i blandebollen.
6 < p > Pisk grundig med visp til kremen er luftig.