Domesticated geiter har blitt sporet tilbake til 10 000 f.Kr. i iransk Kurdistan . De ble vanligvis holdt i besetninger som streifet åser og felt og ble administrert av gjetere . Disse metodene er fortsatt vanlig i dag .
Fordeler
Geitemelk gir de ernæringsmessige fordelene av kalsium , aminosyrer , protein , fosfor , riboflavin , kalium og andre vitaminer og mineraler . Kuler i melken er små og vil forbli suspendert i løsningen , som ikke krever det å være homogenisert .
Kjøp og Lagring
Geitemelk er solgt i mange markeder og helsekostbutikker . Det bør alltid være kjøpt av ut på dato og lagres i den kaldeste delen av kjøleskapet . Ha beholderen tett for å hindre forringende absorpsjon av aromaer fra andre matvarer .
Produkt Variety
Cheese , yoghurt, butters og andre matvarer er laget av geitemelk . Mange av disse elementene kan finnes i de samme markedene og helsekostbutikker der melk er kjøpt .
Advarsler
Geitemelk inneholder laktose , slik at folk med en intoleranse bør være forsiktige når inntak av melk . Rådfør deg med lege før man spiser det hvis du er kjent for å ha en laktoseintoleranse .
