55 - gallon metall fat halvert for en skålding vat og en oppvarming vat
Varmtvann
termometer Sharp skraper, barberhøvel eller kniv
Vis mer instruksjoner
en
Bury skålding fat i bakken i en liten vinkel for å gjøre det lettere å få hog inn og ut av det varme vannet . Hvis vinkelen er for flat , vil tønna ikke holde nok vann til å dekke hog .
To
Varm vannet i den andre fat til ca 140-145 grader Fahrenheit . Ved denne temperaturen , vil det ta tre til seks minutter av skålding å fjerne Scruff ( olje , smuss og ytre laget av huden ) og løsne håret . Vinter hår er vanskeligere å fjerne og krever temperaturer på 146-150 grader .
3
Når vannet er nesten klar , drepe og luft hog .
4 < p > Sett hog hodet først inn i skålding fat . arkiv 5
Roter hog i tønnen . Ta den opp av vannet innimellom. Sjekk håret ofte for å se om du kan trekke det ut lett . Håret vil først være klar på sidene og baksiden av svin , etterfulgt av flankene .
6
Når du kan trekke håret lett fra flankene bak skuldrene , fjern hog .
7
Place hog bakre i vann i tillegg .
8
Mens baksiden av hog er skålding , setter toppen av en krok inn tåneglene og dugg klør av fronten føtter . Trekk for å fjerne tåneglene og dugg klør .
9
Bruk skrape , kniv eller barberblad til å skrape hodet. Vær oppmerksom på ører og snute .
10
Når du kan trekke håret fra de bakre flankene , fjerne hog fra vannet .
11
Bruk kroken til trekke tåneglene og dugg klør fra de bakre bena .
12
Trekk håret fra halen og skrap bakbena .
13
skrap føttene og andre vanskelige områder , og deretter flytte til enklere baksiden og sidene av hog .
