Når bakken , opprettholder hvete alle sine ernæringsmessige verdier . Brukt som grunnlag for kvalitet hundemat , blir bakken hvete ofte består av hel hvete .
Hvetekli
Bran utgjør cirka 14,5 prosent av den totale vekten av en hvete -kjernen . Det er også rik på fiber , mineraler, antioksidanter , fytokjemikalier og vitamin E og B.
hvetekim måltid
Germ utgjør ca 2,5 prosent av vekten av en hel hvete -kjernen. Det er den del av frø som spirer og inneholder en høyere mengde av vitamin B -og spormineraler enn andre deler . Siden det er forholdsvis høyt fettinnhold - omtrent 10 prosent - det kan forkorte lagringstiden mel . Derfor er det ofte fjernet fra kjernen .
Hvetemel
Hvetemel lages ved å male kjerner til en fin konsistens . Når mel males , blir kjernen deler adskilt og blandet sammen i forskjellige mengder for å lage mel. Etiketten " hvetemel " kan derfor representere mel laget med et utvalg av hvetetyper .
Hva Mill Run
Mill løp er en kombinasjon av kli , hvete shorts , bakterie og mel . Den er fremstilt ved behandling av human mat som et biprodukt . Det blir ofte kalt "gulv oppsop . " Mill run anvendes som et fyllstoff , siden det er billig, men det har ingen næringsverdi . På en mat etikett, er hvetemølle løp også kalt " hvete middlings . "
