Hvordan Strøm Beef for Prime Grade

USDA prime biff er den høyeste kvalitet klasse av okse . Biff har rikelig marmorering , linjene av hvitt fett i kjøttet , og er produsert av en ung okse dyr . Fin slakter butikker og topp restauranter selge prima klasse biff . Dette biff er ansett å være den mest anbudet , saftig og smakfull kutt . En lang mater periode med en høy - energi- diett er nødvendig for å produsere prime grad av storfekjøtt . Instruksjoner
en

Velg en medium ramme ( størrelse ) styre av en kjøttfe rasen . Angus og Hereford raser er populære for å produsere førsteklasses biff . Storfe av Wagyu rasen produsere høy kvalitet Kobe - style beef .
To

Velg et styre som er mindre enn 15 måneder gammel da ernæringsprogrammet begynner. En prima klasse steer er vanligvis 24 måneders alder eller yngre på tidspunktet for behandlingen .
3

Start årsgamle alder 700 -kilos mater steer på en korn og høy diett . Begynn med noen få pounds av korn og alle gresshøy steer vil forbruke i to 30 - minutters feedings . Corn er en populær fôr korn for styrer , men bygg og hvete også produsere gode resultater .
4

Øk mengden av korn i kostholdet gradvis inntil steer forbruker en rasjon på ca 80 prosent korn og 20 prosent høyet . Det bør ta ca 40 dager for steer å nå dette nivået av forbruket .
5

Feed styre tilsvarende om lag 1,5 prosent av sin kroppsvekt som fôr . En 1000 -kilos steer vil forbruke ca 15 pounds av fôr . Fortsett denne ernæringsprosjekt i seks til ni måneder.
6

Gi en vanlig helseprogram , ferskvann og en komfortabel penn med et krisesenter .
7

Føl fett dekke over steer rygg og ribben. En prime steer vil ha en tykk , fast fett som dekker over ribbeina og ned på baksiden .