Hvordan slakter en Goose

Roast gås er svært velsmakende og ofte foretrukket av noen til Tyrkia . Kjøttet er mørkere og inneholder langt mer smak , spesielt de tamme fugler . Det er heller ikke lett tilgjengelig og må være spesielle bestilles fra slakteren . Men det er et alternativ ved å heve dine egne gjess . Les videre for å lære å slakte en gås . Instruksjoner
en

Linje en søppelbøtta med en søppelsekk .
To

Vri gås nakke nær hodet til den klikker . Eller , hvis du foretrekker det, hogge gåsa hode med en øks .
3

Innmat fjærene over søppelbøtta . Vær sikker på at du nappe fjærene mot korn . Prosessen er tidkrevende , og krever tålmodighet .
4

Klipp av vingene og klør med en avbitertang eller beskjæringssakser .
5

Peel huden under fjærene med en liten kniv .
6

Singe pinne fjær med en propanbrenner. Prøv ikke å svi huden som du slakter gåsa .
7

Skjær åpne slaktet gås i nærheten av anus og lage et stort nok hull for deg å trekke ut innmaten . Sett til side hjerte, lever og krås . Pass på å fjerne hjertet og lungene også.
8

Rens innsiden av fuglen godt med friskt , kaldt vann .
9

Fjern gåsa hode med en kniv .