Hvilke funksjoner av en gris thymuskjertelen

? The thymus er en kjertel med to identiske lapper funnet hos mennesker , griser og andre pattedyr . Det ligger i thorax , nær hjertet , og brer seg til halsen , ifølge Jefferson State Community College . I alle pattedyrarter , er denne kjertelen mer aktive i de første årene og atrophies før voksen alder . Fostre få enorme thymus kjertler , som funksjon er å utvikle immunsystemet og produsere forsvarsceller for å beskytte kroppen . Lymfocytt Produksjon

thymus spiller en nøkkelrolle i utviklingen av immunsystemethos gris og andre pattedyr . Kjertelen er et senter for modning av blodceller, som inkluderer antistoff-produserende T- lymfocytter , melder Biologisk institutt ved Davidson College . Når thymus reduserer sine funksjoner i voksen alder , er noe av vev ansvarlig for å produsere lymfocytter erstattet av fett .
Thymosins Produksjon

thymus produserer hormoner som kalles thymosines , som fungere kontrollere aktiviteter lymfocytter , som starter en immunrespons mot infeksjoner . Ifølge forskning publisert i 2008 av American Heart Association , thymosin beta - fire viste aksjon mot myokardiskemi og relaterte hjerte sykdommer . Griser og mus ble brukt under testene .
Culinary Bruk

thymus kjertel av grisunger kan ha enda en funksjon for mennesker , en gastronomisk ett . Griser ' thymus kjertler brukes i mange oppskrifter som en delikatesse kalt sweetbread . Ifølge Web site oppskrift Tips, har thymus en sterk smak hvis ikke tatt fra en ung Nasse Nøff, så det må bestilles tidlig fra en slakter . Kvalitet sweetbreads er fast, lubben og hvit .